硅胶作为食品添加剂的用途

发布时间：2013/9/28 13:11:12 来源：嘉沃德干燥剂

硅胶实际上是在碱性溶液中含20-50%硅胶的含水分散物。硅不结晶，可形成5-100毫微米的胶体分子团，表面带负电。
一个铝基可以里换一个硅基，并产生一个离子电你此外，硅还具有明显的衍生或表面激活特性，能产生正电荷(正硅胶)或改变吸附特性。硅胶的制备方法很多，应用也很广泛。
硅胶的优点和使用范围:放入饮料中的硅胶可在酸性条件和链的作用下与蛋白质絮凝。在添加硅胶时，一般需同时加进明腾以免过胶合。即使温度很高，硅胶的絮凝速度仍很快，从而使沉淀物体积变札硅胶可以全完沉淀而不留残渣。可以用添加氢氧化钠的方式来提高饮料中的钠含量，并使胶体保持稳定。
口服硅胶的本底溶液毒性不大，但是与皮肤，特别是眼睛接触会引起过敏性yan症。吸进粉沫状干燥硅胶是有毒的，.当然这种危害只涉及使用本底溶液的工人，并不涉及喝饮料的消费者。
但硅胶用在硅胶干燥剂时是不能误食的。